التسجيلالتعليمـــاتالمجموعاتالتقويممشاركات اليومالبحث


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه .





 
  
  

 
 رقم المشاركة : ( 1 )
Admin
Admin
avatar
عدد المساهمات : 569

تاريخ التسجيل : 04/11/2015

الموقع : مصر-القاهرة

ضع إعلانك هنا

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.egyforever.com



طريقة عمل السمبوسك البيتي بالفراخ و الخضروات - ايجي فور ايفر



المدة
حوالي ساعة و نص
الصعوبة
متوسطة
عدد اﻷفراد
4 - 7

المكونات

للعجينة :
٣ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة سكر
٤ ملعقة كبيرة زيت
١،٥ ملعقة شاي ملح
٤/٣ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة خميرة جافة مذابة في ٤ ملاعق ماء دافيء و مغطاه
للحشو :
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ثمرة بصل مقطعة
ربع كيلو فيليه مقطعة
١ ثمرة مقطعة من كل من (فلفل اخضر ، طماطم ، كوسة )
٢ ملعقة كبيرة صلصة
ملح و فلفل و بهارات و زعتر
٢ مكعب مرقة فراخ
طريقة عمل طريقة عمل السمبوسك البيتي بالفراخ و الخضروات

يخلط الدقيق و السكر و المح معا ثم يضاف اليهم الزيت و يفزكون جيدا حتي الحصول علي قوام مفتت
يضاف خليط الخميرة و يقلب ثم تضاف الماء بالتدريج مع العجن حتي الحصول علي عجينة متماسكة
تغطي العجينة و تترك في مكان دافيء نصف ساعة
في هذه الاثناء يشوح البصل في الزيت حتي يذبل ثم تضاف الفراح و تشوح حتي يتغير لونها
تضاف الخضروات و تقلب حتي تذبل ثم تضاف المرقة و الصلصة و التوابل
يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة
تقطع العجينة الي ١٢ قطعة (كرة صغيرة ) او اكثر بحيث تستوعب ملعقة حشو
تفرد العجينة و ترقق جيدا ثم يوضع فيها ملعقة من الحشو و تغلق باحكام و تزين اطراف العجين بزخرفة بشوكة
ترص السمبوسك في صينية و تغطي لمدة ٣٠ دقيقة لتختمر مرة اخري
تدهن بالزيت و تدخل الفرن حوالي ربع ساعة او حتي احمرار الوجه
تقدم دافئة





استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة



*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

 
تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

© phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونتك الخاصة مجانيا