التسجيلالتعليمـــاتالمجموعاتالتقويممشاركات اليومالبحث


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه .





 
  
  

 
 رقم المشاركة : ( 1 )
Admin
Admin
avatar
عدد المساهمات : 569

تاريخ التسجيل : 04/11/2015

الموقع : مصر-القاهرة

ضع إعلانك هنا

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.egyforever.com



طريقة عمل البيتزا بالفراخ

المدة
حوالي ساعة و نص
الصعوبة
متوسطة
عدد اﻷفراد
4 - 7
المكونات

1 كوب ماء دافيء
1 ملعقة كبيرة عسل
٢ ملعقة شاي خميرة
٣ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة شاي ملح
للصوص :
٣ ملعقة كبيرة زبدة طرية
٢ ملعقة كبيرة خل
٣ ملعقة كبيرة صويا صوص
٢ ملعقة كبيرة صلصة بيتزا
٢ ملعقة كبيرة زعتر
١ ملعقة شاي جنزبيل
نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم
١ ملعقة شاي عسل
الفراخ :
ربع كيلو فيليه فراخ مقطع حسب الرغبة نصف سوا
١ ملعقة كبيرة بابريكا + ٢ كوب جبنة شيدر
١ ثمرة قرن فلفل حار مقطع
٤ ثمرة بصل اخضر مقطغ + ربع كوب اوراق كزبرة
طريقة عمل طريقة عمل البيتزا بالفراخ

يسكب الماء الدافيء في وعاء صغير عميق مع العسل و الحميرة و يقلبون جيا ثم يغطون و يتركون ١٠ دقائق
في وعاء كبير عميق يخلط الدقيق و الملح و يقلبون ثم يضاف الزيت و الخميرة و يعجنون جيدا حتي الحصول علي قوام متماسك
علي سطح مرشرش دقيق تفرد و تقلب العجينة لتمتص كل الدقيق و لا تلتصق باليد
تضاف العجينة في وعاء مدهون زيت و تمسح العجينة في الزيت جيدا ثم تغطي بقطعة قماش و تترك ساعة لتختمر
يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة و تفرد العجينة مرة اخري علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تقسم نصفين و ترتاح ٥ دقائق
يوضع كل نصف في صينية مدهونة زيت
يحمر الثوم مع الزبدة علي نار منخفضة ثم نضيف الزعتر و الجنزبيل حتي ظهور رائحة التوابل
تضاف باقي مكونات الصلصة مع ملح و فلفل و ٢ كوب ماء و تترك علي النار المنخفضة حتي تتكثف
تخلط الفراخ مع باقي المكونات ماعدا الجبنة و ٣ ملاعق من الصلصة حتي تمام التجانس
تفرد العجينة في الصواني ثم تضاف الصلصة ثم تضاف الفراخ و بعدها الجبنة
تدخل الفرن ٢٠ دقيقة ثم تقدم ساخنة





استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة



*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

 
تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

© phpBB | منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | انشئ مدونتك الخاصة